“你的意思是說如果想要做餐飲，你的目標(biāo)就放在這幾個品類上面？”蘇醒大概明白陳偉的想法。
“沒錯，我的確就是這么想的，我在學(xué)校里面轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)火鍋還有早餐都比較多，火鍋這個品類在餐飲行業(yè)內(nèi)市場份額超過了20%，比其他品類的利潤都要大，但是做火鍋的人人也比較多，競爭相當(dāng)激烈，重要的是如果全部都集中到一起，想要賺錢的難度會大大增加?！标悅c(diǎn)頭，“餐飲行業(yè)有群聚效應(yīng)，跟服裝行業(yè)一個樣，...