第195章 有人在找你的麻煩
今天的早飯依舊是小米粥和涼菜，以及兩片鍋盔。
鍋盔是西秦非常有特色的食物，人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋“，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔制作工藝精細，素以“干、酥、白、香“著稱。干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美。
鍋盔的制作，是用溫水和面，先和成死面塊，放在案頭上用木杠壓，邊折邊壓，壓勻盤好，然后切成兩塊，分別加入酵面和堿水再揉壓，視面的軟硬程度，如面軟可加些干面再壓，...
小學(xué)嗣業(yè)
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今天的早飯依舊是小米粥和涼菜，以及兩片鍋盔。
鍋盔是西秦非常有特色的食物，人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋“，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔制作工藝精細，素以“干、酥、白、香“著稱。干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美。
鍋盔的制作，是用溫水和面，先和成死面塊，放在案頭上用木杠壓，邊折邊壓，壓勻盤好，然后切成兩塊，分別加入酵面和堿水再揉壓，視面的軟硬程度，如面軟可加些干面再壓，...
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