萬眾矚目的天價酒樓終于要開始營業(yè)了，時間正好選在樊樓玉露酒取消優(yōu)惠的第二天。
此時酒品之爭的熱度還未消散，百姓們正處于亢奮的狀態(tài)，天價酒樓在這個時候開業(yè)可謂是用心良苦。
自從這個酒樓租出去后，就沒人知道這個酒樓是何人承租，租來干嘛，只知道里面整天在敲敲打打。
終于等到它開業(yè)，所有好奇的人們都想一睹為快。
大紅的帷布從天而降，齊記自助餐五個大字出現(xiàn)在人們面前。
“齊記自助餐？自助餐是什么？”
“齊記？這個齊記跟那個賣酒的齊記是一家嗎？”
“那個齊記酒坊？”
“不會吧？那酒坊能有這么多錢租下這酒樓？”
“看看就知道了……”
齊思從大門口走出來，朝周圍的百姓拱拱手，高聲道：“齊記自助餐匯聚了整個東京城數(shù)百種吃食，不光有新鮮水果提供，還有冰鎮(zhèn)仙果釀，以及我稱之為冰淇淋的美味。今天開業(yè)大酬賓，只需要交納兩百文的餐費(fèi)，便可以在齊記自助餐里面任吃任喝一個時辰，在一個時辰內(nèi)，你想吃什么就可以吃什么，想吃多少就可以吃多少，我們不限量供應(yīng)，但是不允許外帶……”
大宋的百姓們哪里見識過自助餐這種新奇的東西，等齊思說完，他們都還有些發(fā)懵。
過了好一會兒，才有人問道：“你說的這冰鎮(zhèn)的仙果釀，是齊記酒坊兩百文一斤的仙果釀嗎？”
齊思笑著說：“如假包換，正是齊記酒坊出品的仙果釀。”
“兩百文就可以進(jìn)去隨便吃隨便喝？”
“對?！?p> “想吃什么都可以？”
“只要是里面擺放的食物都可以拿著吃。”
“想吃多少都行？”
“想吃多少都行，直到你吃不下為止！但是吃多少拿多少，禁止浪費(fèi)！”
“給，這是兩百文！”
“這邊請！”
有了第一個，就有第二個，漸漸的越來越多的人都排隊花錢等著進(jìn)去。
交兩百文，數(shù)百種吃食任取，酒水任飲，這在幾乎所有的東京城百姓看來，實(shí)在是個愚不可及的虧本買賣。
本著有便宜不占白不占的心理，人們一窩蜂的涌了過來。
一樓的大門處有兩條類似于走廊一樣的通道，一條進(jìn)一條出。
交完錢之后從入口進(jìn)去，便會有六位貌美如花身穿白色長裙的迎賓侍女鞠躬行禮，遞上標(biāo)示了號碼的木牌子：“歡迎光臨齊記自助餐！這是客人你的號碼牌，請戴在手上，切勿丟失，出來的時候需要出示號碼牌！?？腿擞貌陀淇?！”
拿到號碼牌之后便會有身穿白衣女仆裝的侍女引領(lǐng)介紹：“這邊是熟食區(qū)，這邊是燒烤區(qū)，這邊是糕點(diǎn)區(qū)，這邊是酒水區(qū)……”
數(shù)百種吃食琳瑯滿目，錯落有致的擺放在長桌上等待客人們自行選擇，選擇好吃什么，一旁等候的侍者就會幫忙拿過來。
“客人你要吃什么？哦那種食物在二樓，客人請這邊上去……水果區(qū)在三樓，客人吃完之后可以去三樓消消食……”
“這種冰鎮(zhèn)仙果釀不建議客人多喝，不然就吃不下多少食物了……”
“這是我們店鎮(zhèn)店美食，名叫冰淇淋，在炎熱的天氣吃著最舒服，客人可以嘗嘗……”
“客人吃完的食物殘渣請不要亂扔，就放在這里，馬上便會有人來收走了……”
“客人請稍等，這種吃食剛剛被其他客人拿光了，大廚們正在現(xiàn)做，稍等片刻就行……”
“這位三號客人，你已經(jīng)在這里超過一個時辰了，如果吃飽了請下次再來……”
一路吃到三樓，便差不多要吃撐了。
所有人一直吃到肚子圓滾滾的再也吃不下任何東西才會離開。
離開的時候，門口的六位美麗侍女依舊鞠躬行禮：“客人請慢走！歡迎客人下次再來！”
這是齊思從早到晚培訓(xùn)了將近半個月，才達(dá)到的效果。這里的每一位男女服務(wù)生都是從高衙內(nèi)他們府上抽調(diào)過來的，忠誠度上能夠得到最大的保障。
而所有做吃食的廚師們，則大部分都是公租房那邊的街坊鄰居，剩下的也全是高衙內(nèi)他們調(diào)過來的。
張子仁他們看著酒樓里來人來往、酒樓外還有大批的人排隊的景象，笑得都合不攏嘴，他們壓根就沒想到過自助餐的生意會火爆到這個程度。
“還是三郎厲害！”
“跟著三郎果然能賺錢！”
幾個人由衷的佩服齊思，馬屁如潮。
齊思揉著太陽穴道：“別太樂觀，還有兩個難關(guān)需要考驗?！?p> 他所指的難關(guān)，其中一個正是在齊記麻辣燙的時候所遇到的，食材供應(yīng)問題。
看現(xiàn)在的客流量，食材到底夠不夠吃，還得畫個問號，他需要一直盯著，預(yù)估大概多少人需要多少食材，好讓齊大牛他們提前去采購。
第二個難題，就是廚師們的耐力問題了。
現(xiàn)在社會有高科技智能廚具輔助，廚師們的工作量還能被分擔(dān)一些，但在啥都沒有的宋朝，烹飪食材的任何一道工序都需要廚師親自盯著，連續(xù)盯上大半天，這對廚師們來說是一種莫大的考驗。
這個他也沒什么太好的辦法解決，只能讓這些廚師們輪流上陣，分批次工作。
半天的時間過去，所有食材中消耗量最大的就是仙果釀和冰淇淋，仙果釀可以隨時從齊記酒坊運(yùn)貨，但冰淇淋就沒辦法了。
這個東西齊思費(fèi)了很大的勁才弄出來，而且也只能勉強(qiáng)算是個半成品，跟現(xiàn)代的冰淇淋完全就是兩回事。
不過東京城的百姓沒有見過啊，這種冰冰甜甜的奶油味吃食，是自助餐里面僅次于仙果釀的最受歡迎的吃食。
分量不夠，就只能限量了。
雖然引來了眾多食客的抱怨，但也是沒有辦法的辦法。
外面仍然有不少問訊趕來要占占便宜的人正在排隊，這個向來人流量稀少的西街街尾因為齊記自助餐的開業(yè)，搖身一變成了整個景明坊人流量最密集最熱鬧的場所。
人少了會擔(dān)憂賺不到錢，人多了也有人多的煩惱，這一整天下來就是要累死的節(jié)奏。
不過齊思他們是累并快樂著，而有些人雖然不累，卻一點(diǎn)都不覺得快樂。