知味軒的生意,經(jīng)過(guò)二十余天的發(fā)酵,已經(jīng)歸于平淡,沖動(dòng)型食客越來(lái)越少,新進(jìn)的黃金會(huì)員與白銀會(huì)員鮮有再增加,每天能來(lái)的大都是固定的???。
不過(guò)即使是如此,每天十桌之中也有一到兩桌是慕名而來(lái)的新客,知味軒賺錢的速度絲毫沒(méi)有減緩,魏元忠每天仍是能夠數(shù)錢數(shù)得手抽筋,眼紅得一批,這么賺錢的生意竟然跟他沒(méi)有半毛錢關(guān)系,心好酸。
上班第一天,當(dāng)趙大、趙二還有寧遠(yuǎn)、崔志看到酒肆里已有兩桌客人在等待,而在酒肆的門外,還烏烏泱地排了一群人,心中多少有些意外。
這些人怎么不進(jìn)去店里落坐,酒肆里明明還有很多空余的位置?
還有,現(xiàn)在距離午時(shí)還有差不多一刻的時(shí)間,這些人來(lái)得是不是早了點(diǎn)兒?
“喲,李掌柜,今天這是添新人了?”
李豐滿一進(jìn)店門,店里面正在飲茶閑聊的范同就很是熱情地招呼了起來(lái),目光在趙大等人身上掃過(guò),起在走到李豐滿的身邊探聲問(wèn)道:“跟某說(shuō)說(shuō),是不是準(zhǔn)備要擴(kuò)大酒肆的規(guī)模了?”
見(jiàn)李豐滿沒(méi)有否認(rèn),范同自以為猜中,得意道:“怎么著,讓范某說(shuō)著了吧。要我說(shuō),早就該如此了,這么好的生意,每日卻只擺十桌,完全都不夠用嘛?!?p> “要是哪天碰到喜事,有人要大宴賓客,你這區(qū)區(qū)十桌能頂什么用?這一點(diǎn)兒你就應(yīng)該學(xué)學(xué)人家望江樓,那規(guī)模,那氣派,哪怕飯菜不好吃,至少環(huán)境看著舒心啊,檔次啊,是多么重要。”
“西市太偏,也沒(méi)有什么像樣的酒樓,實(shí)在是沒(méi)什么發(fā)展。李掌柜不考慮一下,要不要本公子出手,幫你把望江樓給拿下來(lái)?”
范同得得得的說(shuō)個(gè)沒(méi)完,李豐滿禮貌性地含笑點(diǎn)頭,“多謝范公子的好意,以后如果真有之方面的需要我一定不會(huì)與范公子客氣?!?p> “今日我?guī)?lái)了一種很獨(dú)特的配菜,不知道一會(huì)兒范公子有沒(méi)有興趣嘗一嘗?”
“哦,又有新菜了?”范同的注意力馬上被轉(zhuǎn)移,雙眼放光地盯著李豐滿,“有興趣,當(dāng)然有興趣,李掌柜的特色菜范某哪一次不是第一個(gè)嘗鮮,一會(huì)兒請(qǐng)務(wù)必給某來(lái)一份!”
李豐滿再次含笑點(diǎn)頭,他就喜歡這種連價(jià)錢都不問(wèn)就點(diǎn)餐的款爺,整個(gè)就是一散財(cái)童子啊,這樣的人,哪怕是話嘮,他也巴不得每天都能來(lái)個(gè)幾十上百個(gè)。
“范公子請(qǐng)稍后,一會(huì)兒給您第一個(gè)上菜!”
說(shuō)完,李豐滿帶著趙大四人去了后廚,根福則習(xí)慣性地坐到柜臺(tái)處,有他在的時(shí)候,魏元忠就會(huì)自動(dòng)退守到店小二的位置,在根福這樣不講道理的粗人面前,他只有夾著尾巴才能少挨揍。
看看時(shí)辰,午時(shí)將近,魏元忠很自覺(jué)地走到店門前,隨時(shí)準(zhǔn)備打開(kāi)店門放守在外面的客人進(jìn)來(lái)。
跟在李豐滿的身后,趙二小心地捅了下前面的趙大,低聲道:“哥,你剛剛看到柜臺(tái)上掛著的那塊小牌子了嗎,那上面的菜價(jià)是不是標(biāo)錯(cuò)了?我剛才怎么好像看到一盤竹筍炒肉竟然要五百文呢,不會(huì)是我眼花了吧?”
趙大茫然地?fù)u了搖頭,他剛才的注意力全都放在了店內(nèi)的兩撥食客身上,心里思忖這些人憑什么么這么牛掰竟能坐在里面,并沒(méi)有留意到柜臺(tái)上的什么小板板小牌子。
崔志在后面插言:“我也看到了,竹筍炒肉還是少的呢,我剛才看到有一道叫蒸羊羔的菜竟然直接標(biāo)到了十貫!十貫啊,差不多能買二十只大山羊了!”
寧遠(yuǎn)似乎也看到了那張標(biāo)著菜價(jià)的小黑板,表示也有被驚到,甚至在懷疑,少主人是不是開(kāi)了一家黑店。
今天他們匆匆而來(lái),不管是李豐滿還是根福,都沒(méi)有跟他們講過(guò)太多關(guān)于酒肆生意的事情,他們只知道每日午時(shí)初開(kāi)門,午時(shí)末關(guān)門,每天只營(yíng)業(yè)一個(gè)時(shí)辰。
其他的,就所知甚少,所以在看到柜臺(tái)上掛著的那張菜單時(shí),他們才會(huì)這么驚訝猶疑。
這里的菜價(jià)高得實(shí)在是太過(guò)離譜,以前在長(zhǎng)安的時(shí)候,他們也從來(lái)都沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)這么高的菜價(jià)。
而更離譜的是,這么高的菜價(jià),竟然還真有人來(lái),而且還不止一個(gè),這些人的腦袋全都被驢給踢過(guò)嗎,四人表示懷疑。
心中有惑,幾人卻無(wú)一人敢上前去向李豐滿詢問(wèn),依次低頭進(jìn)入廚房,在李豐滿的吩咐下,摘菜的摘菜,切菜的切菜,算是徹底解放了李豐滿的雙手。
“今天主打的是蒸菜,蒸羊羔,蒸排骨,蒸雞塊,梅菜扣肉。這些菜極為耗時(shí),早上的時(shí)候我就已經(jīng)讓人提前蒸上了,午時(shí)正好可以取出上桌。”
李豐滿抬手指著灶房?jī)?nèi)的一個(gè)巨大蒸籠,輕聲向趙大趙二四人解說(shuō),“你們剛來(lái),所以早上過(guò)來(lái)處理食材的時(shí)候就沒(méi)有叫上你們,不過(guò)下一次,這些工作就會(huì)全部交由你們來(lái)做?!?p> 趙大等人齊齊點(diǎn)頭,沒(méi)有絲毫異議,有事情可做,才能顯示出他們存在的意義,李豐滿不跟他們客氣,他們心里反而是極為舒坦。
“現(xiàn)在,我教你們做兩道小炒,一道是最常見(jiàn)的竹筍炒肉,一道是紅燒茄子?!?p> “你們可以先看我做,熟悉一下炒制的步驟,稍后你們可以自己嘗試著炒制,最先學(xué)會(huì)做這兩道菜的人,我會(huì)任命他為店內(nèi)的掌勺師傅,在后廚,除了我之外,所有人都要聽(tīng)掌勺師傅的吩咐?!?p> 四人眼前一亮,彼此對(duì)視一眼,一臉地躍躍欲試。
有競(jìng)爭(zhēng)才有突破,一個(gè)小小的掌勺師傅他們并不怎么上心,但是能得少主人的器重,還能管轄另外三人,想想都覺(jué)得很興奮。
“少爺放心,我們一定會(huì)竭盡所能,絕不會(huì)辜負(fù)少爺?shù)钠谕?!”四人拱手齊聲,氣勢(shì)十足。
李豐滿滿意點(diǎn)頭,然后就開(kāi)始了他的第一場(chǎng)示范教學(xué)。
這時(shí)候,知味軒的店門外,突然傳來(lái)一陣喧鬧,卻是兩個(gè)騎著高頭大馬的外地人站在店門前不滿地高聲叫嚷:“這是什么道理,某又不是出不起錢,憑什么不讓某到里面去喝酒,欺負(fù)某是外地人不成?!”
“某剛才都打聽(tīng)過(guò)了,整個(gè)涪川縣,只有這里的酒菜最是美味,今天這場(chǎng)酒,某吃定了!”
有人來(lái)鬧事兒?!
正在柜臺(tái)處閑得無(wú)聊打瞌睡的根福,聽(tīng)到外面的動(dòng)靜一下就精神起來(lái),眼神之中甚至還泛著一絲驚喜,推開(kāi)人群,拎著兩個(gè)砂包大的拳頭,大跨步地從店內(nèi)走了出來(lái)。