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預(yù)制菜的前景和發(fā)展

2024年11月17日 11:56

1個(gè)回答

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在中國(guó)有廣闊的前景和發(fā)展?jié)摿?。預(yù)計(jì)未來(lái)3-5年，中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模有望以20%左右的高增長(zhǎng)率逐年上升。預(yù)制菜具有即配即烹的特點(diǎn)，滿足了現(xiàn)代生活的需求，解決了烹飪難題，受到年輕群體的歡迎。對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，預(yù)制菜可以通過(guò)規(guī)?；a(chǎn)提供，上菜速度較快，減少顧客等餐時(shí)間，還能減少后廚用工人數(shù)，有效降低企業(yè)成本。預(yù)制菜市場(chǎng)滲透率目前只有10%-15%，而美國(guó)、日本預(yù)制菜市場(chǎng)滲透率已達(dá)60%以上，說(shuō)明中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)還有較大的擴(kuò)容空間。政府和相關(guān)部門已開(kāi)始出臺(tái)相關(guān)政策和標(biāo)準(zhǔn)，以促進(jìn)預(yù)制菜行業(yè)的健康發(fā)展。綜上所述，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在中國(guó)有著廣闊的市場(chǎng)需求和發(fā)展前景。

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