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雷司令和長相思區(qū)別

雷司令和長相思區(qū)別

2025年02月19日 01:37

1個回答

雷司令和長相思在多個方面存在區(qū)別。
在香氣方面，長相思的香氣更傾向于綠草和綠色水果（如柑橘和醋栗）的香氣，帶有淡淡的接骨木花香，溫暖氣候下可能有瓜香氣；雷司令的香氣豐富，包括蘋果、桃子、橙子、金銀花和礦物質(zhì)，不像長相思那樣“溫暖”，而是“微妙”。 在口感方面，長相思口感非常干燥，酸度高，身體輕至中等；雷司令可能是干的或略帶甜味，酸度與長相思一樣酸，但味道通常更圓潤和飽滿。 在釀造方面，起源于法國南部的長相思多數(shù)以干型或半干型來釀造葡萄酒，而雷司令則有甜型。 在食物搭配方面，長相思白葡萄酒酸度高，搭配靈活，經(jīng)典搭配包括貝類海鮮、魚、沙拉和各種開胃菜；雷司令可以與海鮮、開胃菜和亞洲菜肴搭配，一些略帶甜味的雷司令葡萄酒最好與壽司、咖喱、泰國菜和印度菜搭配。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！
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